Tomatensaus met pompoenpitten en cayennepeper
Een dichte, bijna romige saus, waarin de fruitigheid van tomaat en sinaasappel de zuivere hitte van de cayenne voorafgaat.
tomaten · uien · pompoenpitten · sinaasappelsap · koriander · koudgeperste zonnebloemolie · Guérande-zout · koudgeperste olijfolie · cayennepeper · paprikapoeder · kurkuma
*Biologische ingrediënten. Biologisch gecertificeerd door Ecocert France.
Op kamertemperatuur kun je haar zo smeren. Om haar warm te serveren volstaan enkele minuten op laag vuur.
Veilig betalen
Deze creatie
Een tomatensaus met pompoenpitten, opgeschud door cayenne en een onverwacht vleugje sinaasappel.
Wat zit erin
De pompoenpitten geven diepte aan de tomatensappen. Sinaasappel en koriander laten een frisse noot na, net voor de chilipeper opduikt.
Waarom je er dol op zult zijn
Omdat ze karakter geeft aan een eenvoudige kom witte rijst en wonderen verricht bij geroosterde groenten.
Zo geniet je ervan
Rooster bloemkoolroosjes tot de randjes mooi goudbruin zijn. Omhul ze met de hete saus, voeg een lepel naturel yoghurt en een paar pompoenpitten toe en serveer meteen.
Zo geniet je ervan
Rooster bloemkoolroosjes tot de randjes mooi goudbruin zijn. Omhul ze met de hete saus, voeg een lepel naturel yoghurt en een paar pompoenpitten toe en serveer meteen.
