Diner
Vijf soepen, gekozen om van soep een eenvoudig dagelijks gebaar te maken.
Het Ritueel
Vijf soepen, gekozen voor de avonden van de week.
Bouillons
Drie groentebouillons, om eenvoudig te drinken of om mee te koken, zoals het moment en de bui het willen.
À la carte
Soepen en bouillons, om naar believen te kiezen.