Tomatensaus met parmezaan, basilicum en pijnboompitten
Veilig betalen
Waarom het goed is
Glad en rijk laat ze eerst de rijpe tomaat spreken, dan de basilicum en de zilte diepte van de parmezaan.
Ingrediënten
tomaten · wortelen · uien · water · Parmigiano Reggiano DOP · koudgeperste olijfolie · basilicum · pijnboompitten · koudgeperste zonnebloemolie · Guérande-zout · knoflook · peper · kurkuma
Allergenen: melk
*Biologische ingrediënten. Biologisch gecertificeerd door Ecocert France.
Bereidingstips
Serveer op kamertemperatuur op geroosterd brood, of warm na enkele minuten op laag vuur.
Voedingswaarden
Deze creatie
Een tomatensaus met een vleugje pesto, vol van smaak en diep verwennend.
Wat zit erin
De parmezaan smelt in de tomaat terwijl de pijnboompitten hun delicaat boterachtige smaak geven. De basilicum parfumeert alles met frisheid.
Waarom je er dol op zult zijn
Omdat ze net zo verleidelijk is op een geïmproviseerd sneetje toast als in een dampend bord pasta of een goudbruine gratin.
Zo geniet je ervan
Smeer de saus, op kamertemperatuur, op sneetjes geroosterde focaccia, voeg een uiteengetrokken burrata toe en werk af met enkele geroosterde pijnboompitten en een draai peper.
