Ratatouille met olijfolie
Veilig betalen
Waarom het goed is
Een smeltende textuur, de fruitigheid van tomaat en de zoetheid van rode paprika en ui.
Ingrediënten
tomaten · courgettes · aubergines · rode paprika's · uien · koudgeperste zonnebloemolie · Guérande-zout · koudgeperste olijfolie · knoflook · oregano · tijm · basilicum
*Biologische ingrediënten. Biologisch gecertificeerd door Ecocert France.
Bereidingstips
Koud, eenvoudig geserveerd met crackers als aperitief; warm, langzaam opgewarmd op laag vuur.
Voedingswaarden
Deze creatie
De grote zomergroenten samengebracht in hun meest vertrouwde combinatie.
Wat zit erin
Tijm, oregano, basilicum en knoflook vermengen zich met de groenten, met een vleugje olijfolie.
Waarom je er dol op zult zijn
Omdat ze het plezier biedt van een goed gegaarde ratatouille, klaar om te serveren of opnieuw uit te vinden.
Zo geniet je ervan
Laat haar licht uitlekken en verdeel haar over bladerdeeg, met vrije randen. Leg er enkele dunne plakjes geitenkaas en wat zwarte olijven op en bak tot het deeg goudbruin is. Serveer de taart nog lauw met een handvol rucola.
