Madras tomatensaus - tomaten, rode paprika en gedroogde mango
Vlezig en glanzend speelt ze eerst met de zoetheid van de vrucht, voordat de milde warmte van de chilipeper doorkomt.
tomaten · wortelen · uien · rode paprika's · water · gedroogde mango · Guérande-zout · koudgeperste zonnebloemolie · kurkuma · koriander · cayennepeper · fenegriek · peper · komijn · mosterd · venkel · knoflook
Allergenen: mosterd
*Biologische ingrediënten. Biologisch gecertificeerd door Ecocert France.
Warm zachtjes op. Bij de borrel serveer je haar warm met geroosterde naanbroodjes en een lepel naturel yoghurt.
Veilig betalen
Deze creatie
Een Madras-saus met tomaat en rode paprika, getekend door de bijzondere fruitigheid van gedroogde mango.
Wat zit erin
De mango zuigt de tomaat op en wordt bijna gekonfijt; de Madras-kruiden brengen hun warme, geurige tonen.
Waarom je er dol op zult zijn
Omdat haar fruitige, gekruide evenwicht wonderen doet bij witte vis en bij kikkererwten.
Zo geniet je ervan
Warm de saus op in een koekenpan, voeg gepelde garnalen toe en laat ze enkele minuten garen. Werk af met een scheutje kokosmelk en wat citroensap en serveer met basmatirijst en een paar korianderblaadjes.
Zo geniet je ervan
Warm de saus op in een koekenpan, voeg gepelde garnalen toe en laat ze enkele minuten garen. Werk af met een scheutje kokosmelk en wat citroensap en serveer met basmatirijst en een paar korianderblaadjes.
