Dolce Vita soep - butternut, rode kuri-pompoen en kaneel
Veilig betalen
Waarom het goed is
Een royale, romige lepel, waarin de zoetheid van de pompoen de warmte van kaneel en de fijne frisheid van citroen ontmoet.
Ingrediënten
water · butternutpompoen · rode kuri-pompoen · wortelen · uien · schapenroom · Guérande-zout · citroensap · knoflook · peperkoekkruidenmix (kaneel, anijszaad, gember, koriander, kardemom, kruidnagel) · koudgeperste olijfolie · peper · gember
Allergenen: melk
*Biologische ingrediënten. Biologisch gecertificeerd door Ecocert France.
Bereidingstips
Het lekkerst heet. Verwarm rechtstreeks in de pot: in de magnetron zodra het deksel eraf is, of au bain-marie. In een steelpan giet je de gewenste hoeveelheid en warm je die op laag vuur op.
Voedingswaarden
Deze creatie
Butternut en rode kuri-pompoen in een fluweelzachte soep met schapenroom, subtiel geparfumeerd met kaneel en kruiden.
Wat zit erin
De peperkoekkruiden smelten samen met de schapenroom en de rondheid van de pompoen, met een scheutje citroen dat het geheel fris houdt.
Waarom je er dol op zult zijn
Omdat ze de zachtheid heeft van een rustige avond en net genoeg kruiden om elke kom een eigen karakter te geven.
Zo geniet je ervan
Gloeiend heet, met wat grof gekneusde walnoten en een beetje verkruimelde schapenkaas: het zoute contrast past prachtig bij de pompoen en de kaneel.
