Basmatirijst, fondue van wortel en butternut / rode linzen met kokosmelk
Veilig betalen
Waarom het goed is
Een smeltende textuur, onderbroken door de rijstkorrels, met de rondheid van kokosmelk en een frisse noot van citroen en koriander.
Bereidingstips
Lekker warm of op kamertemperatuur. Verwarm rechtstreeks in de pot: in de magnetron nadat je het deksel hebt verwijderd, of au bain-marie. In een koekenpan schep je de inhoud erin en warm je zachtjes op.
Voedingswaarden
Deze creatie
Korrels basmatirijst onder een fondue van wortelen en butternutpompoen, daarna de zachtheid van rode linzen in kokosmelk.
Wat zit erin
Elke bereiding wordt apart gekookt: de groentefondue, de linzen in kokosmelk en de basmatirijst komen pas bij het samenstellen bij elkaar.
Waarom je er dol op zult zijn
Omdat ze het genot van een echt samengesteld bord in een pot brengt. Een genummerde creatie, uitgebracht in een beperkte oplage.
Zo geniet je ervan
Rechtstreeks uit de pot, gloeiend heet, met een paar geroosterde cashewnoten voor de krokantheid en op het laatste moment een kneepje citroen.
