Cocotte van venkel, rode kuri-pompoen en vijg
De smeltende textuur van rode kuri-pompoen, de fruitige zoetheid van vijg, en dan de anijsfrisheid van venkel.
venkel · rode kuri-pompoen · vijgen · tomaten · sjalotten · koudgeperste zonnebloemolie · Guérande-zout · druivensap · kurkuma · bieslook · dragon · peper
*Biologische ingrediënten. Biologisch gecertificeerd door Ecocert France.
Verwarm langzaam op laag vuur, af en toe roerend, en serveer dan gloeiend heet.
Veilig betalen
Deze creatie
Een zoetzoute cocotte waarin venkel, rode kuri-pompoen en vijg een combinatie vormen die net zo onverwacht als verwennerig is.
Wat zit erin
Venkel, rode kuri-pompoen en vijg sudderen met tomaat en sjalot. Een scheutje druivensap onderstreept de vijg; kurkuma, bieslook en dragon maken het boeket compleet.
Waarom je er dol op zult zijn
Omdat ze een zeldzame combinatie aandurft, een van die creaties van Karine & Jeff die je lang bijblijven.
Zo geniet je ervan
Serveer haar gloeiend heet op een romige polenta met parmezaan, voeg dan een paar geroosterde hazelnoten en een draai peper toe.
Zo geniet je ervan
Serveer haar gloeiend heet op een romige polenta met parmezaan, voeg dan een paar geroosterde hazelnoten en een draai peper toe.
