Ravioli met aubergine, tomaat en basilicum
Malse ravioli, een zachte groentevulling, omhuld door een volle, smeltende tomatensaus opgetild met kruiden en parmezaan.
Saus (83%): tomaten · water · wortelen · uien · Parmigiano Reggiano DOP · koudgeperste zonnebloemolie · Guérande-zout · basilicum · oregano · kurkuma · peper
Deeg (12%): durum wheat semolina · water
Vulling (5%): breadcrumbs · aubergines · water · uien · zonnebloemolie · tomato purée · salt · kruiden van Provence · extra vierge olijfolie · knoflook
Allergenen: gluten · melk
*Biologische ingrediënten. Biologisch gecertificeerd door Ecocert France.
Warm zachtjes op in de pot, in de magnetron of au bain-marie. Voor een royalere portie giet je ze in een schaal en zet je ze enkele minuten in de oven.
Veilig betalen
Deze creatie
Een vulling van smeltende aubergines, een royale tomatensaus met basilicum en oregano, en een vleugje Parmigiano Reggiano voor diepte.
Wat zit erin
De auberginevulling komt met een tomatensaus gekookt met wortel en ui: de wortel verzacht haar zuurgraad en geeft haar body, terwijl basilicum, oregano en Parmigiano Reggiano diepte en reliëf brengen.
Waarom je er dol op zult zijn
Omdat de ravioli hier niet zomaar in saus worden gedoopt: vulling en saus zijn samen bedacht tot een compleet, royaal en zorgvuldig gekookt gerecht.
Zo geniet je ervan
Enkele minuten in de oven met Parmigiano Reggiano, en dan geserveerd met verse burrata, basilicum en een handvol citroenachtige rucola. Het contrast tussen warm en koud werkt bijzonder goed met de zachtheid van de aubergine en de tomatensaus.
Zo geniet je ervan
Enkele minuten in de oven met Parmigiano Reggiano, en dan geserveerd met verse burrata, basilicum en een handvol citroenachtige rucola. Het contrast tussen warm en koud werkt bijzonder goed met de zachtheid van de aubergine en de tomatensaus.
