Cappelletti met spinazie en emmentaler
De smaak van spinazie smelt samen met tomaat en parmezaan tot een volle, fluweelzachte saus. Onder het malse deeg is de vulling zacht en delicaat geparfumeerd met nootmuskaat.
Saus (82%): tomaten · water · wortelen · uien · spinazie · Parmigiano Reggiano DOP · koudgeperste zonnebloemolie · Guérande-zout · basilicum · oregano · kurkuma · peper
Deeg (13%): durum wheat semolina · water · eggs
Vulling (5%): breadcrumbs · fromage frais · spinach purée (spinach, water, salt, pepper, nutmeg) · emmentaler · zonnebloemolie · salt · nootmuskaat
Allergenen: gluten · melk · ei
*Biologische ingrediënten. Biologisch gecertificeerd door Ecocert France.
Warm zachtjes op in de pot, in de magnetron of au bain-marie. Voor een royalere portie giet je ze in een schaal en zet je ze enkele minuten in de oven.
Veilig betalen
Deze creatie
Malse cappelletti omhuld door een tomatensaus gekookt met spinazie en parmezaan, met een fijne noot emmentaler in hun hart.
Wat zit erin
Spinazie suddert met tomaat, parmezaan, basilicum en oregano tot een royale saus. In het hart van de cappelletti voeren emmentaler en nootmuskaat deze combinatie verder met een zachtere, romigere toets.
Waarom je er dol op zult zijn
Omdat ze de troostrijke zachtheid van een spinaziegratin terugbrengt in een sausrijk gerecht, om gloeiend heet van te genieten.
Zo geniet je ervan
Gloeiend heet geserveerd in een diepe kom, met een zachtgekookt eitje, een paar geroosterde pijnboompitten en een draai zwarte peper. Als je het ei openprikt, loopt de dooier in de spinaziesaus, vermengt zich ermee en omhult de cappelletti.
Zo geniet je ervan
Gloeiend heet geserveerd in een diepe kom, met een zachtgekookt eitje, een paar geroosterde pijnboompitten en een draai zwarte peper. Als je het ei openprikt, loopt de dooier in de spinaziesaus, vermengt zich ermee en omhult de cappelletti.
