Tomatensaus met olijven
Veilig betalen
Waarom het goed is
Mild bij de eerste lepel, wordt ze geleidelijk gedurfder en delicaat zout.
Ingrediënten
tomaten · wortelen · uien · groene olijven · koudgeperste zonnebloemolie · Guérande-zout · kurkuma · oregano
*Biologische ingrediënten. Biologisch gecertificeerd door Ecocert France.
Bereidingstips
Warm zachtjes op om pasta te omhullen. Bij de borrel serveer je haar lauwwarm op geroosterde focaccia met een paar parmezaanschaafsels.
Voedingswaarden
Deze creatie
Groene olijven geven diepte aan een langzaam gesudderde tomatensaus, zonder ooit haar smaak te bedekken.
Wat zit erin
Wortel en ui geven de sappen de zoetheid van langzaam koken; de groene olijven en oregano brengen de geur van de mediterrane keuken.
Waarom je er dol op zult zijn
Omdat haar balans van zoete tomaat en een zoute noot je doet verlangen elke druppel op te deppen.
Zo geniet je ervan
Verwarm de saus in een kleine koekenpan, breek er een paar eieren in en dek af tot het wit gestold is en de dooiers nog vloeibaar zijn. Voeg wat verkruimelde feta toe en serveer met geroosterd brood.
