Minestrone van linzen en boerenkool
Een royale lepel, tussen bladeren boerenkool, de beet van linzen en de malsheid van pastinaak en prei, in een bouillon afgerond met kokosmelk.
water · boerenkool · pastinaken · groene linzen · uien · prei · kokosmelk (kokosextract, water) · Guérande-zout · koriander · koudgeperste olijfolie · kurkuma · peper
*Biologische ingrediënten. Biologisch gecertificeerd door Ecocert France.
Het lekkerst heet. Giet in een steelpan en warm op laag vuur op. Roer voor het serveren om alle royale stukjes weer tot hun recht te laten komen. In de magnetron gebruik je een geschikt bakje.
Veilig betalen
Deze creatie
Een groene, royale minestrone, waarin boerenkool en linzen een gouden bouillon vullen met kokosmelk, koriander en kurkuma.
Wat zit erin
Koriander en kurkuma geven de bouillon kleur en geur; kokosmelk verbindt de groene smaak van de boerenkool met de zoetheid van de groenten.
Waarom je er dol op zult zijn
Omdat haar groene smaak, royale textuur en de onverwachte rondeur van kokosmelk van een grote kom iets maken dat even voedzaam als eigenzinnig is.
Zo geniet je ervan
Warm haar op met een handvol kleine pasta en werk af met koriander en een kneepje citroen: de minestrone wordt nog royaler.
Zo geniet je ervan
Warm haar op met een handvol kleine pasta en werk af met koriander en een kneepje citroen: de minestrone wordt nog royaler.
