Salade van aubergine met ingelegde citroen
De aubergine valt uiteen onder de lepel; de kikkererwten blijven heel binnen haar malse, sappige textuur.
aubergines · uien · tomaten · kikkererwten · koudgeperste zonnebloemolie · extra vierge olijfolie · gekonfijte citroenschil · Guérande-zout · citroensap · knoflook · komijn · paprikapoeder · koriander · peper
*Biologische ingrediënten. Biologisch gecertificeerd door Ecocert France.
Lekker op kamertemperatuur. Als de pot in de koelkast heeft gestaan, haal je hem er iets voor de maaltijd uit, zodat de smaken volledig tot hun recht kunnen komen.
Veilig betalen
Deze creatie
Een langzaam met tomaat gegaarde salade van aubergine, vol en geparfumeerd met komijn en opgefrist door fijne stukjes ingelegde citroen.
Wat zit erin
Langzaam gesudderd met tomaat wordt de aubergine glanzend en bijna gekonfijt, bezaaid met kleine stukjes citroen.
Waarom je er dol op zult zijn
Omdat ze wordt geserveerd als een salade en gesmaakt als een stoofpotje, waarbij de ingelegde citroen elke hap nieuw leven inblaast.
Zo geniet je ervan
Op kamertemperatuur, rechtstreeks uit de pot, met een stuk geroosterd brood om tijdens het eten in de saus te dopen.
Zo geniet je ervan
Op kamertemperatuur, rechtstreeks uit de pot, met een stuk geroosterd brood om tijdens het eten in de saus te dopen.
