Bouillon - shiitake en venkel
Licht en delicaat, eerst met een anijsfrisheid, dan met een vollere smaak en een heel subtiele zeenoot.
water · venkel · wortelen · shiitake · appelciderazijn · Guérande-zout · tamari (water, soja, zeezout) · gember · kombu-zeewier · wakame-zeewier · kurkuma · koriander · peterselie · tijm · salie
Allergenen: soja
*Biologische ingrediënten. Biologisch gecertificeerd door Ecocert France.
Geniet van haar warm, na enkele minuten op laag vuur, of goed gekoeld. Warmte brengt de shiitake naar voren; koud geserveerd laat de bouillon meer ruimte aan venkel en gember.
Veilig betalen
Deze creatie
Een heldere bouillon met houtachtige noten van shiitake, opgefrist door venkel, met kombu en wakame die de umami op natuurlijke wijze verdiepen.
Wat zit erin
Shiitake en zeewier geven een smaakvolle fond zonder zwaarte. Venkel en gember geven haar een frissere, licht anijsachtige geur.
Waarom je er dol op zult zijn
Omdat je haar kunt nippen als een hartige infusie en ermee kunt koken als met een fond: delicaat genoeg om op zichzelf te genieten, smaakvol genoeg om een echt gerecht diepte te geven.
Zo geniet je ervan
Breng haar tot een zachte prik, laat er een paar ravioli met paddenstoelen in vallen en werk af met een straaltje sesamolie en een paar stengels bieslook.
Zo geniet je ervan
Breng haar tot een zachte prik, laat er een paar ravioli met paddenstoelen in vallen en werk af met een straaltje sesamolie en een paar stengels bieslook.
