Gazpacho van courgette en basilicum
Een frisse, romige lepel, waarin de groene groenten smelten tot een mooie rondeur, met een scheutje citroen.
courgettes · komkommers · water · broccoli · uien · venkel · schapenroom · Guérande-zout · citroensap · koudgeperste olijfolie · basilicum · knoflook
Allergenen: melk
*Biologische ingrediënten. Biologisch gecertificeerd door Ecocert France.
Het lekkerst goed gekoeld. Zet de pot enkele uren voor het serveren in de koelkast en roer daarna voorzichtig om de gladde textuur te herstellen.
Veilig betalen
Deze creatie
Een gazpacho van courgette en komkommer met basilicum, afgerond met schapenroom en gewekt door een scheutje citroen.
Wat zit erin
Basilicum en knoflook geven karakter aan de zachtheid van de courgette; venkel laat een anijsnuance achter die de frisheid verlengt.
Waarom je er dol op zult zijn
Omdat deze groene versie zowel de lichtheid van een gazpacho heeft als de verwennerij van een romige soep.
Zo geniet je ervan
Goed gekoeld, met geplette amandelen, enkele blokjes komkommer en een met basilicum doortrokken olijfolie, om te spelen met romig en knapperig.
Zo geniet je ervan
Goed gekoeld, met geplette amandelen, enkele blokjes komkommer en een met basilicum doortrokken olijfolie, om te spelen met romig en knapperig.
