Soep van kikkererwten en groenten - doortrokken van koriander en citroensap
Een soep vol stukjes, met de rondeur van kikkererwten, de zachtheid van groenten en enkele fruitige noten van abrikoos.
water · rode paprika's · courgettes · tomaten · uien · selderij · kikkererwten · abrikozen · koriander · citroensap · koudgeperste olijfolie · Guérande-zout · komijn
Allergenen: selderij
*Biologische ingrediënten. Biologisch gecertificeerd door Ecocert France.
Het lekkerst heet. Giet in een steelpan en warm op laag vuur op. Roer voor het serveren om alle royale stukjes weer tot hun recht te laten komen. In de magnetron gebruik je een geschikt bakje.
Veilig betalen
Deze creatie
Een stevige soep van kikkererwten en groenten in een tomatenbouillon doortrokken van koriander en citroen, met enkele fruitige toetsen van abrikoos.
Wat zit erin
Komijn geurt door de tomaat en de groenten; koriander en citroen geven de bouillon een frisheid die antwoord geeft op de rondeur van de kikkererwten.
Waarom je er dol op zult zijn
Omdat haar royale textuur haar tot een echte maaltijd maakt, terwijl de abrikoos- en citroennoten elke lepel tot het einde helder houden.
Zo geniet je ervan
Zeer heet, met een lepel tahin, een kneepje citroen en verse koriander: de topping smelt in de bouillon en draagt al haar aroma's verder.
Zo geniet je ervan
Zeer heet, met een lepel tahin, een kneepje citroen en verse koriander: de topping smelt in de bouillon en draagt al haar aroma's verder.
